Agastache pâle

L'agastache pâle (Agastache pallidiflora) est une plante vigoureuse qui affiche une allure buissonnante avec des épis floraux hautement décoratifs. Sa floraison dense et colorée, allant du lilas au rose pâle, attire de nombreux pollinisateurs tels que les abeilles et les papillons, favorisant ainsi la biodiversité dans votre jardin.

Utilisée comme aromatique et condimentaire dans les cuisines nord-américaines et asiatiques, les fleurs décorent les plats et les feuilles, au délicat parfum situé entre l'anis et le menthe, sont utilisées en infusion ou dans la cuisine en remplacement de l´anis, pour parfumer crudités, salades, poissons, boissons ou gâteaux.

RUSTICITE : -15°C
Vivace (4-5 ans), feuillage caduc
EXPOSITION : soleil
SOL : drainé, léger, sableux
TAILLE : 0,6 m
RECOLTE : été
UTILISATION : Feuilles et fleurs anisées (infusions, préparations culinaires), fleurs mellifères