Ail rocambole

L'ail rocambole (allium scorodoprasum) a des tiges recourbées, au bout desquelles se forment, pendant l'été, une multitude de petits bulbilles. Ils s'utilisent frais ou conservés dans du vinaigre. Les bulbes en terre, plus gros, se consomment comme l'ail.

RUSTICITE : -20°C
Vivace
EXPOSITION : plein soleil
SOL : léger, profond, ameubli
TAILLE : 80 cm
RECOLTE : toute l'année
UTILISATION : en cuisine (bulbes, bulbilles, feuilles), mellifère