Oignon de la Saint Jean

L'oignon de la Saint Jean (Allium sp. Saint Jean) est un oignon perpétuel formant une touffe de feuilles creuses, avec de petits bulbes souterrains allongés. Comme son nom l'indique, son feuillage disparait en juin aux alentours de la Saint Jean, moment où ses bulbes sont récoltés pour la consommation ou la division.
Les feuilles et les bulbes sont utilisés en cuisine, crus ou cuits.

RUSTICITE : -20°C
Vivace, feuillage caduc (en juin)
EXPOSITION : soleil
SOL : frais et drainé
TAILLE : 30 cm * 20 cm
RECOLTE : toute l'année pour les feuilles, en juin pour les bulbes.
UTILISATION : feuilles et bulbes en cuisine