Oseille sanguine

Oseille aux petites feuilles striées de rouge (Rumex sanguineus (bloody dock)), comestibles et décoratives. Les feuilles se consomment crues ou cuites, en salade, soupes ou omelettes. Consommation à modérer en raison de la richesse en acide oxalique.

RUSTICITE : -25°C
Vivace, feuillage caduc
EXPOSITION : soleil – mi ombre
SOL : léger et riche
TAILLE : 40 cm * 40 cm
RECOLTE : printemps - été
UTILISATION : feuilles crues ou cuites : salades, potages.
A modérer en raison de la richesse en acide oxalique.