Poireau perpétuel

Allium ampeloprasum. Touffe vivace de petits poireaux au goût aillé, de la taille d'un crayon. Forme de petits bulbilles à la base.
Variété de poireau très résistante au froid, à la chaleur et à la sécheresse, et même au ver du poireau.
Tous les 2-3 ans, relever la souche et diviser les nombreux bulbilles pour la dynamiser.

RUSTICITE : -25°C
Vivace, feuillage caduc (été)
EXPOSITION : soleil, mi ombre
SOL : humifère, drainant
TAILLE : 50 cm * 20 cm
RECOLTE : 2 à 4 récoltes de septembre à juin. Couper le feuillage à 2-3 cm au dessus de la terre.
UTILISATION : feuilles et bulbes en cuisine. Cru comme de la ciboulette ou cuit comme du poireau.