Poivre de Chine

Houttuynia cordata, aussi appelée poivre de Chine, est un plante vivace couvre sol, dont le feuillage panaché et aromatique est utilisé comme condiment dans la cuisine asiatique. La plante s'étend facilement et rapidement grâce à ses rhizomes. Son feuillage panaché est très esthétique et forme de petites fleurs blanches en début d'été.

RUSTICITE : - 29 °C
EXPOSITION : ombre, mi-ombre,
SOL : frais, humide
TAILLE : 40 cm * 50 cm
RECOLTE : jeunes feuilles au printemps
UTILISATION : feuilles au parfum poivré, piquant, aux notes d'agrume, parfumant salades, soupes et woks.