Sauge officinale

La sauge (Salvia officinalis) est un petit arbuste aromatique et médicinal aux feuilles grisâtres de forme ovale, crénelées et veloutées. Les feuilles fraiches ou séchées peuvent être utilisées en cuisine pour aromatiser viandes, poissons et ragoûts. Elle peut être utilisée en infusion pour ses vertus médicinales (antiseptiques, stimulantes et toniques).

RUSTICITE : -20°C
Vivace, feuillage persistant
EXPOSITION : soleil
SOL : léger, sec, profond
TAILLE : 80 cm * 100 cm
RECOLTE : mars - octobre
UTILISATION : en cuisine (viandes, poissons, ragoûts), vertus médicinales antiseptiques